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Liant à Froid pour Fruits
Ingrédients: amidon de maïs modifié
Liant à Froid pour Fruits, dans un emballage pratique refermable.
Se mélange avec du sucre, afin de lier le jus des fruits, ou pour épaissir des fruits liquides.
Idéal pour obtenir des nappages fermes, le liant à froid pour fruits permettra également à votre pâte à tarte de ne pas s'imbiber et ramollir à cause de leur jus.
Date de disponibilité:
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Conseils d'utilisation pour 1/2 litre de jus de fruit :
Mélanger : +/- 250gr de sucre fin
50 à 60gr de liant (tartes)
75gr de liant pour gaufres
Versez le mélange sucre et liant au jus de fruit à l'aide d'un fouet, mélanger jusqu'à épaississement.
Ensuite verser les fruits bien égouttés et mélanger.
Le dosage de sucre peut être variable selon les fruits.
Quantité approximative pour 3 tartes de 22 cm.
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