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Acide citrique

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Acide citrique

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Cette poudre se retrouve dans la gamme des aides culinaires de la marque Louis François.

Relève le goût, permet d’améliorer la conservation en ajustant l’acidité, correcteur de pH. Potentialise l’activité des antioxydants, s’utilise dans les poudres à lever en biscuiterie et comme acidulant en confiserie.

Poids : 150gr

Ingrédients : Monohydraté E330

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Cette poudre se retrouve dans la gamme des aides culinaires de la marque Louis François. Relève le goût, permet d’améliorer la conservation en ajustant l’acidité, correcteur de pH. Potentialise l’activité des antioxydants, s’utilise...
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