Fêtons papa!

Pour mettre à l'honneur nos papas, vous avez plusieurs choix qui s'offrent à vous.

Si vous êtes plutôt traditionnels, il y a le parfum, la cravate, ou le kit pour la barbe, ça lui plaira mais il n'aura aucune surprise.

Hobbyscuit vous propose de faire de cette fête un évènement original et dont il se souviendra!

Quoi de mieux pour fêter papa que de lui faire un gâteau 100% personnalisé?

Il va adorer déguster un gâteau à son effigie ou avec une photo de toute la famille ou de l'une ou l'autre de ses passions.

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Laissez parler votre coeur et offrez lui le plus beau des gâteaux.

Pourquoi ne pas le réveiller le jour de la fête des pères avec un délicieux petit déjeuner fait maison?

Nous vous proposons une succulente recette de brioche aux raisins, amandes, et cardamone. 

Avec cette brioche réalisée par vos soins, inutile de vous dire que la délicieuse odeur sortie tout droit du four suffira pour le réveiller en douceur.

Pour la recette:

Voici donc la recette simple à réaliser:

• Préparation : 45 min
• Cuisson : 45 min
• Personnes : 4
• Difficulté : Facile

Pour les ingrédients:

• 55 g de beurre
• 1 cuillère à café de cardamome en poudre
• 1 citron
• 335 g de farine
• 15 cl de lait
• 10 g de levure de boulanger
• 1 oeuf
• 45 g de poudre d'amande
• 80 g de raisins
• 1 cuillère à café de sel
• Sirop
• 55 g de sucre

1. Faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau. Prélevez le zeste du citron et hachez-le.
2. Portez le lait à ébullition. Retirez du feu et incorporez le beurre coupé en dés et le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le beurre et le sucre se soient dissous, puis laissez tiédir.
3. Faites tiédir 5 cl d'eau. Délayez la levure dedans, puis ajoutez-la au lait tiède.
4. Battez 1 oeuf à la fourchette, ajoutez-le au mélange, ainsi que les amandes, les raisins égouttés et le zeste de citron.
5. Mélangez bien.
6. Tamisez la farine avec le sel et la cardamome. Versez le mélange précédent au centre et remuez à la cuillère en bois pour amalgamer le tout.
7. Une fois le mélange homogène, tapez la pâte sur un plan de travail fariné plusieurs fois en la rassemblant en boule à chaque fois. Cela permet d'y incorporer un maximum d'air.
8. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever 3 h à température ambiante. La pâte aura doublé de volume.
9. Pétrissez à nouveau la pâte pendant 5 à 10 minutes, puis formez la brioche en long, ou bien divisez en 4 à 6 pâtons.
10. Posez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez lever 45 min.
11. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Enfournez la brioche et laissez cuire 45 min environ (30 minutes si ce sont des brioches individuelles).
12. Badigeonnez avec un pinceau en silicone le sirop de sucre au bout de 20 minutes pour avoir un aspect brillant.

Source: https://recettes.aufeminin.com/recipes/recipe_brioche-aux-raisins-amandes-et-cardamome_387917.html

Voilà de quoi régaler votre super papa, en lui apportant une brioche toute chaude sortie du four directement dans son lit ce dimanche.